Заморозком называется понижение температуры до 0°C и ниже на фоне положительных среднесуточных температур в период вегетации. Заморозки наблюдаются в переходное время года и отмечаются на почве и (или) в воздухе. Если температура воздуха на высоте 2 м (в метеорологической будке) остается выше 0°C, а на поверхности почвы (и растений) понижается до 0°C и ниже вследствие эффективного излучения (как правило, ночью или рано утром), то отмечается заморозок на почве. Заморозки наносят большой ущерб сельскому хозяйству и относятся к опасным явлениям погоды.

Разность между земным излучением (тепловое излучение земной поверхности) и противоизлучением атмосферы (встречное излучение атмосферы, длинноволновое (инфракрасное) излучение атмосферы, направленное в сторону земной поверхности).
По своему происхождению заморозки условно подразделяются на радиационные, адвективные и радиационно-адвективные:
1. Радиационные;

Возникают в результате радиационного охлаждения почвы и прилегающих слоев атмосферы при безоблачной погоде и слабом ветре. Такие заморозки носят местный характер и формируются в низких формах рельефа (низинах, котловинах).
2. Адвективные;

Образуются в результате адвекции воздуха, имеющего температуру ниже 0°C. Почва от соприкосновения с холодным воздухом охлаждается и её температура может также опуститься ниже 0°C. Адвективные заморозки формируются как на почве, так и в воздухе, охватывают большие площади и мало зависят от местных условий.

Cвязаны с вторжением холодного воздуха, иногда имеющего температуру выше 0°C. Ночью происходит дополнительное охлаждение в результате радиационного охлаждения почвы и прилегающих слоев атмосферы и возникают заморозки (могут быть как на почве, так и в воздухе).
Условия погоды, благоприятствующие заморозку - большое эффективное излучение - создаются в антициклонах и гребнях повышенного давления. Для этих условий характерна ясная или малооблачная погода, слабый ветер, пониженное влагосодержание воздуха. Повторяемость заморозков возрастает в низменных местах рельефа, где задерживается охлажденный воздух. На возможность возникновения и интенсивность заморозков влияют также характер почвы. Малая теплоемкость и теплопроводность (разрыхление и осушение) почвы весной уменьшает возможность заморозка, а осенью увеличивает.
Прогноз заморозков в воздухе и на почве основан на прогнозе минимальной температуры воздуха. При этом важными факторами являются:
Факторы 1-3 определяют величину эффективного излучения, то есть степень охлаждения поверхности земли и прилегающего слоя воздуха, 4-5 интенсивность турбулентного перемешивания и теплообмена между приземным слоем воздуха и вышележащими слоями, 6-7 приток тепла из почвы.
В Томской области заморозки отмечаются с мая по октябрь. Климатические данные о заморозках на почве и в воздухе представлены в Таблице.

| Дата наступления | В воздухе | На почве | 
| Последний заморозок | ||
| Средняя | 25 мая | 31 мая | 
| Самая ранняя | 30 апреля 1908 г. | 20 мая 1974 г. | 
| Самая поздняя | 13 июня 1933 г. | 14 июня 1971 г. | 
| Первый заморозок | ||
| Средняя | 18 сентября | 14 сентября | 
| Самая ранняя | 19 августа 1902 г. | 31 июля 1975 г. | 
| Самая поздняя | 8 октября 1948 г. | 1 октября 1964 г. |